2月16日（日）ネイチャーキッズ第4回を開催しました。
　今年度は東近江をかけぬけよう愛東永源寺編で、4か所に出向いて自然体験をしてきました。最終回は愛東地区にある楽布工房さんへおじゃまし、味噌のお話と味噌つくり体験！
　参加者が多いので午前の部、午後の部の2部にわかれて午前12人、午後10人の小学生が保護者と一緒にチャレンジしました。

　工房のオーナー都志さんから、お味噌が何でできていてどうやって作るのか、お味噌が昔から日本で作られてきたものであること、日本人のからだにもっともよい調味料であることなどのお話をききました。

　さて、実際にやってみましょう☆　まずは大豆を機械でつぶします。　はい、順番にならんでならんで～！

　つぶした大豆を麹にいれて、よ～くかきまぜます。がんばって～！

　まぜあわせたら丸いお団子をつくってカメの中へほうりこみます。

　いっぱいになったところで、昨年つくったお味噌のカメと見比べてみましょう！
今日、みんなが作業したものが、11月頃にはこんな色になってすごくおいしいお味噌になります。

　作業がすんだところで、3種類のお味噌がでてきました。
「ふつうの米で作ったもの」「玄米で作ったもの」「麦でつくったもの」の３種類！　さて、味見、味見！
しょっぱい！　おいしい！　こっちがすき！　みんなで味をたしかめました。

　さて、工房で作ったお味噌を使ったお味噌汁をいただきます。おにぎりも玄米おにぎりなど３種類！
いただきま～す！

　この日、みなさんが作ってくれたお味噌が11月頃に出来あがるので、その頃もう一度集まって、手作りお味噌で楽しむクッキングパーティーを開催したいと思います☆
　工房の都志さん、お手伝いいただいたスタッフの方々と保護者のみなさん、どうもありがとうございました。

　楽布工房に飾られている言葉が小学生たちのがんばってる姿を見てくれているようでした。
来年度もネイチャーキッズにきてね！